Stuffat biz-zalzett tal-Malti

Ingredjenti

4 mgħaref żejt taż-żebbuġa

200g basal imqatta’

2 sinniet tewm imqattgħa

3 isdra tat-tiġieġ

4 zalzett tal-Malti

400g fażola bajda msajra

2weraq tar-rand

600g brodu tat-tiġieġa tad-dadi

60ml meraq tat-tadam

2 tadamiet imqattgħa

Metodu

Aqli l-basla u t-tewm sakemm jieħdu kulur dehbi. Itfa’ t-tiġieg u kompli sajjar sakemm jieħdu l-kulur.

Neħħi t-tiġieġ u l-basal mit-taġen. Taqqab iz-zalzett tal-Malti u aqlih. Wara qattgħu roti roti. Ħallat flimkien iz-zalzett u l-fażola, qatta’ t-tiġieġ biċċiet u żidu mat-taħlita flimkien mal-ingredjenti l-oħra kollha.

Daħħal fil-forn u sajjar mgħotti għal madwar sagħtejn f’170˚Ċ/352˚F.