Shepherd’s Pie

Ingredjenti

kuċċarina żejt

basla kbira mqattgħa

3 karrotti mqattgħa

500g laħam kapuljat

2 mgħaref kunserva

mgħarfa Worcestershore Sauce

500ml brodu taċ-ċanga (jew tad-dadi)

900g patata mqattgħa biċċiet kbar

3 kuċċarini ħalib

Metodu

Saħħan taġen u sajjar flimkien il-basal u l-karrotti għal xi ftit minuti.

Meta jirtabu żid l-ikkapuljat u sajjar sakemm isir kannella.

Żid il-kunserva, il-Worcestershore Sauce u sajjr għal 3-4 minuti.

Ferragħ l-brodu, saħħan sakemm jibda jbaqbad, naqqas is-sħana u sajjar mgħotti għal madwar 20 minuta. Wara neħħi l-għatu u kompli sajjar għal 20 minuta oħra, tħawwad kultant.

Saħħan il-forn għal 180˚Ċ, Gas 4.

Agħmel il-patata maxx bil-patata, butir u ħalib.

Poġġi t-taħlita tal-laħam f’dixx tal-forn u iksi bil-patata maxx. Sajjar għal madwar 20-25 minuta sakemm il-wiċċ jieħu kulur dehbi.

Ħalli toqgħod għal 5 minuti qabel isservi.