Scotch Eggs

Ingredjenti

450g laħam ikkapuljat

4 bajdiet mgħollija ibsin

250g frak tal-ħobż tal-pakkett

60g dqiq b’niskata melħ u bżar

bajda oħra mħabbta

Metodu

Aqsam il-laħam f’erba’ porzjonijiet.

Dawwar il-laħam mal-bajd iebes.

Għaddi kull bajda mid-dqiq, mill-bajda mħabbta u mill-frak tal-ħobż.

Sajjar il-bajd jew f’ħafna żejt għal madwar 8 minuti inkella f’forn jaħraq għal 35 minuta.

L-aħjar li sservihom biz-zalza tat-tadam.