Pudina tal-ħobż bla zokkor

Ritratt: Tanya Zammit

Temperatura tal-forn: 180˚C, 350˚F

Ingredjenti

400g ħobż

550 ml ħalib

400g sultana

2 mgħaref għasel

mgħarfa u nofs trab tal-custard

bajda waħda

kwart ta’ kuċċarina kannella

kwart ta’ kuċċarina msiemer tal-qronfol

kwart ta’ kuċċarina mixed spice

mgħarfa kokkotina

qoxra tal-mandolina

qoxra ta’ larinġa

Metodu

Xarrab il-ħobż fil-ħalib.

Għaffeġ tajjeb il-ħobż mal-ħalib.

Żid l-ingredjenti kollha u ħawwad tajjeb.

Idlek dixx tawwali tal-forn bi ftit marġerina.

Poġġi t-taħlita tal-pudina fid-dixx u llixxa l-wiċċ.

Aħmi għal madwar siegħa u kwart.