Pastini tal-Intrita

Riċetta u ritratt ta’ Tanya Zammit

Ingredjenti

350g intrita

200gr zokkor

2 abjad tal-bajd

kuċċarina vanilla

ilma

Biex iżżejjen

icing sugar

rice paper

Metodu

Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u żid ftit ilma biex tkun tista’ tagħmel blalen żgħar ftit ibsin.  Poġġihom fuq ir-rice paper u aħmi għal 18-il minuta f’temperatura ta’ 160˚Ċ.

Meta jkunu saru u għadhom sħan aqta’ l-pastini mir-rice peper.

Fl-aħħar irrombla l-blalen minn fuq l-icing sugar.