Kif tagħmel il-krema għall-pasti

Ingredjenti

375ml ħalib

2 bajdiet

2 isfra tal-bajd

45g dqiq

120g zokkor

essenza tal-vanilla

Metodu

Saħħan 250ml tal-ħalib mal-essenza tal-vanilla sakemm jibda jagħli. Meta dan jagħli żidu mal-kumplament tal-ħalib li jkun fadallek (125ml) u mal-kumplament tal-ingredjenti l-oħra.

Erġa’ saħħan u ibqa’ ħawwad sakemm il-krema terġa’ tagħli.

Ferragħ f’bieqja, għatti b’karta strazza u ħalliha tiksaħ.

Din il-krema tista’ tużaha biex tagħmilha fuq il-pasti, timla l-kannoli, fuq il-gatueaux, eċċ.