Ħut fil-forn stil Grieg

Ingredjenti

400g patata bil-qoxra mnaddfa sew u mqattgħa wedges

basla mqattgħa slajsis

2 irjus tat-tewm imqattgħa

nofs kuċċarina origanu

2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa

nofs lumija mqattgħa wedges

2 tadamiet imqattgħa

200g ħut imnaddaf

tursin imqatta’

bżar u melħ

Metodu

Saħħan il-forn għal 200˚Ċ, gas 6.

F’dixx tal-forn poġġi l-patata, il-basal, it-tewm, l-origanu u ż-żejt flimkien mal-bżar u l-melħ. Ħallat tajjeb u ara li kollox ikun inkesa biż-żejt.

Daħħal fil-forn għal 15-il minuta. Dawwar il-ħaxix u sajjar għal 15-il minuta oħra.

Żid il-lumi u t-tadam u sajjar għal 10 minuti.

Poġġi l-ħut fil-wiċċ u sajjar għal 10 minuti sakemm tara li l-ħut sar.

Servi bit-tursin imqatta’ fil-wiċċ.