Christmas Log

christmas log

Riċetta u ritratt: Tanya Zammit

Ingredjenti

2 pakkettti gallettini plain

1 bott ħalib magħqud

200g intrita

200g ġellewż u ġewż

1 grokk whiskey

1 grokk cherry brandy

ċikkulta biex tiksi

Metodu

Fi skutella farrak il-gallettini kollha.

Fi skutella oħra għaffeġ il-ġewż u l-ġellewż kollha.

Ħallat il-gallettini u l-ġewż u l-intrita u nofs il-ħalib u ħawwad it-taħlita bl-idejn waqt li ftit ftit żid il-kumplament tal-ħalib.

Żid il-whisky u l-brandy u ħawwad għal kollox.

Irrombla f’forma ta’ zokk f’ karta strazza u daħħal fil-friġġ għal 30 minuta.

Dewweb iċ-ċikkulata f’banju marija u għatti kollox biċ-ċikkulata.